A cena con... Il Volto del Vino

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Ott

25

Cena degustazione con Davide D'Alterio: cinque Grandi Vini in abbinamento ai piatti del Biagio

Quando abbiamo proposto a Davide D'Alterio di organizzare insieme una serata di degustazione, sapevamo che sarebbe stato qualcosa di unico. 

Così è nata l'idea di puntare su "L'identificazione territoriale del Sangiovese al di fuori delle storiche icone toscane"

Cinque vini, anzi cinque Sangiovese, che un po' come il nostro Carmignano Docg escono fuori dagli schemi delle denominazioni più blasonate, ma non per questo sono meno interessanti o territoriali. 

Quello che vi proponiamo è un viaggio fra terre diverse, con il Sangiovese che ne è interprete e narratore, dalla Sicilia all'Umbria fino a tornare in Toscana. 

La serata si tiene presso il Ristorante Biagio Pignatta cucina e vino, in abbinamento ad un menu degustazione studiato per esaltare ogni vino, e ogni vino per esaltate ogni pietanza. 

VINI IN DEGUSTAZIONE 
“Unico di Benedetta” 2015 Terre Siciliane Igt - Tenuta Benedetta 
“Grotte Rosse” 2016 Montecucco Sangiovese Docg - Salustri 
“Vigna del Generale” 2015 Romagna Sangiovese Doc Sup. Riserva - Fattoria Nicolucci
“Grumarello” 2015 Carmignano Riserva Docg - Tenuta di Artimino 
“Rubesco riserva Vigna Monticchio” 2015 Torgiano rosso Riserva - Lungarotti 

MENU IN ABBINAMENTO 
Tartare di Fassona con perle di mosto cotto della Tenuta, maionese alla salvia e salsa Romesco 
Ribollita alla Carmignanese 
Pappardelle con battuto d’anatra 
Suprema di Faraona al melograno con tortino di patate e zucca 
Cantucci e Vin Santo 

Posti limitati, su prenotazione. 
Per prenotazioni: ristorante@artimino.com 055 8751406 

60 € a persona 




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