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Olio

 

Oltre ad un elevato valore produttivo, la tenuta di Artimino annovera oltre 400 anni di storia, che i Medici per primi apprezzarono e vissero durante l'epoca d'oro del loro dominio, il Rinascimento.
Dalle sue 18.000 piante di olivo si ottiene attraverso la spremitura a freddo di olive moraiole, frantoie e pendoline, un olio extravergine di altissima qualità. Prodotto sin dai tempi degli etruschi, è famoso ed apprezzato ancora oggi per il colore verde smeraldo e il suo caratteristico sapore che declina in piacevoli note di carciofo con un finale amaricante e persistente.