Importante centro sin dall'epoca etrusca per commercio, artigianato ed agricoltura.
Il Castello di Artimino ha mantenuto quasi intatto l'impianto medioevale, come dimostrano: la planimetria concentrica, la cinta muraria ancora esistente, una grande porta con volta a botte sormontata dall'antica torre merlata.
Negli antichi edifici del Borgo sono stati restaurati dei bellissimi appartamenti, che restituiscono il piacere di ritmi di vita dimenticati.
L'enoteca Cantina del Redi con la sua terrazza panoramica, il punto vendita dei prodotti della Fattoria "Bacco Goloso" completano l'offerta del Borgo.
Attualmente sono disponibili 59 appartamenti totalmente rinnovati, dotati di angolo cottura, sat-tv, piscina, mountain bikes. I clienti hanno poi libero accesso a tutti i servizi dell'Hotel Paggeria Medicea.
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